✌ Fit-Ricetta ⇝ Plumcake alle ciliegie e whey alla vaniglia

Avevo terminato le barrette, quindi mi servivano al più presto degli spuntini proteici homemade, possibilmente non tanto calorici. Allora ho scelto un tipo di frutta, le ciliegie, a basso indice glicemico e contenuto calorico, ho aggiunto delle proteine in polvere a rapido assorbimento ideali come pre/post workout e ci ho aggiunto dello yogurt. Togliete la farina di mandorle o sostituitela con farina di avena se desiderate aumentare la quota di carboidrati e/o ridurre i grassi.

Ingredienti (per plumcake da 8 fette):

  • 100 gr farina di mandorle
  • 200 gr di ciliegie denocciolate
  • 120 gr whey alla vaniglia
  • 120 gr yogurt greco 0% grassi
  • 50 gr latte (qualsiasi tipo andrà bene)
  • 320 gr albumi
  • lievito vanigliato per dolci
  • dolcificante tipo Tic o Truvia

Mescolate insieme tutti gli ingredienti e infornate per 40-45 min. a 180°. Coprite lo stampo con la stagnola per evitare la superficie si colori troppo.

 

Macros: 166 cal. a fetta

  • fat 7,4 gr
  • carbs 4 gr
  • pro 20,9 gr

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